עוגה חגיגית של סילאן {דבש תמרים} ואגוזים

עוגה חגיגית של סילאן {דבש תמרים} ואגוזים – אומנם אני קצת באיחור {ראש השנה נחגג לפני חודש}, אבל לא צריך לחכות עד שנה הבאה כדי להנות ממנה, השבוע יצא לי לאפות את העוגה הזו בפעם השניה והיא יוצאת מעולה גם בתבנית אינגליש קייק או בתבנית בבקה.

המתכון, בשינויים קלים, לקוח מתוך: אתר הצמחונות והטבעונות הישראלי

מה צריך? {לתבנית בבקה או אינגליש קייק}

1. 1 כוס קמח מלא
2. 1 כוס קמח לבן
3. 1 כף אבקת אפייה
4. 2 כפיות קינמון טחון
5. 1/2 כפית אגוז מוסקט טחון
6. ½ כוס מים רותחים
7. 1 כוס סילאן (דבש תמרים)
8. 2 כפות שמן קוקוס או כל שמן צמחי אחר
9. 1 כפית תמצית וניל
10. 1 כוס אגוזי מלך ואגוזים אחרים, קצוצים {רשות}

איך מכינים?

• מחממים תנור לחום של 175 מעלות, משמנים את התבנית.
• בקערה גדולה מערבבים את הקמח, אבקת האפייה, הקינמון, המוסקט והאגוזים. מוסיפים את המים, הסילאן, השמן והווניל, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
• יוצקים את התערובת לתבנית האפייה, אופים כ-30 דקות {אינגליש קייק} או 45 דקות {בבקה}.

בתאבון!

לעוד מתכונים:

קאפקייקס של פרג לפורים | ריסז: חטיפי שוקולד ממולאים מרציפן | כדורי מרציפן ביתיים טבולים בקקאו | כדורי אנרגיה: תמרים עם אגוזים | כדורי גזר טבעונים