קטנים ומתוקים: כדורי גזר בקוקוס

Carrot Balls

תשכחו כל מה שידעתם על כדורי שוקולד, הם אולי ניראים כמוהם, אבל הטעם וצורת ההגשה מזכירה יותר מתוקים מרוקאים, כאלו שמכינים למימונה. או לפחות כך אמרה לי חברה במשרד. כדורי גזר מגולגלים בקוקוס.

כדורי גזר טבעונים

 

 

כדורי גזר טבעונים

את ההשראה למתכון קיבלתי בפייסבוק, אבל כהרגלי שיניתי אותו לפי טעמי האישי, אתם מוזמנים להתרשם גם מהמקור.

מה צריך? {ל-35 כדורי גזר}

  1. קילו גזר מגורד
  2. כוס סוכר חום
  3. כוס וחצי מיץ תפוזים סחוט טרי
  4. כפית שורש גי'נג'ר מגורד
  5. רבע כוס מיץ לימון
  6. כפית תמצית וניל
  7. 1 וחצי כוסות קוקוס
  8. חצי כוס שקד טחון

איך מכינים?

  • מבשלים בסיר את הגזר, מיץ התפוזים והסוכר כ-20 דקות. מוסיפים את מיץ הלימון, תמצית הוניל, הגי'נג'ר וממשיכים לבשל כרבע שעה נוספת עד שהנוזלים מצטמצמים לגמרי.
  • מכבים את האש, מערבבים לתוך הגזר את הקוקוס והשקד הטחון ויוצרים כדורים קטנים עם הידיים, מגלגלים אותם בקוקוס ומגישים.
  • לשמור בקופסא אטומה במקרר עד 3 ימים.

 

בתאבון!

לעוד מתכונים מעולים:

כדורי מרציפן ביתיים טבולים בקקאו | כדורי אנרגיה: תמרים עם אגוזים | כדורי שוקולד: כשבא לנשנש משהו מתוק

 

כדורי גזר טבעונים

מודעות פרסומת

10 מחשבות על “קטנים ומתוקים: כדורי גזר בקוקוס

  1. פינגבק: עוגה חגיגית של סילאן {דבש תמרים} ואגוזים | Pink Lady

  2. אני מנסה להכין אותם עכשיו. הגר כבר חצי שעה במיץ תפוזים ונשאר באותה הצורה רק מכורמל יותר. הוא לא אמור לאבד את הצורה שלו?
    אם אני אארבב אותו עכשיו עם הקוקוס וכו' זה סתם יהיה גזר עם קוקוס. זה בחיים לא ידבק.

    • היי אלעד,
      הגזר לא מאבד את צורתו, הוא פשוט מתרכך לגמרי ואז משתלב נפלא עם הקוקוס. אמורה לצאת עיסה יחסית נוחה לעבודה ולגילגול הכדורים.

      חג שמח!
      הדס
      🙂

  3. פינגבק: ~ כדורי אנרגיה של לימון ופרג ~ | Pink Lady

  4. פינגבק: ~ עוגת שושני שמרים של פרג וצימוקים ~ | Pink Lady

  5. פינגבק: ~ כדורי מרציפן ביתיים טבולים בקקאו ~ | Vegan Lady

  6. פינגבק: ~ קציצות גזר ועדשים כתומות ~ | Vegan Lady

  7. פינגבק: ~ מלבי קרמל, אוכמניות ושבבי שקדים טבעוני ~ | Vegan Lady

  8. פינגבק: ~ ריזוטו עם גזר ועדשים כתומות ~ | Pink Lady Vegan Blog

  9. פינגבק: ~ אוזני המן טבעוניות ~ | Pink Lady Vegan Blog

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s