קראמבל תותים טבעוני

קראמבל תותים טבעוני

שנה אזרחית חדשה צריכה להתחיל במשהו שלא ניסיתי מעולם. אז הנה, החלטתי לנסות להכין את המנה הבאה, קראמבל התותים שהאיש שלי כל כך אוהב, עכשיו בגרסה הטבעונית שלו. מקווה שתאהבו! להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

סיכום שנה טבעונית

השאלה הראשונה שעלתה לי בראש היא: איך אפשר לסכם שנה שלמה???

אבל עוד רגע מתחילה שנה חדשה, כך שנראה לי שמן הראוי להציג בפניכם את הרשומות הנצפות ביותר אצלי בבלוג. אז איך אומרים? תהנו!

המון עבר עלי בשנה האחרונה, מי מכם שמכיר אותי באופן אישי או לא מודע לחלקים מהשבילים בהם בחרתי ללכת. השנה האחרונה עברה כמו מצמוץ של עין, היא חלפה כל כך מהר שלא הבנתי איך הגעתי לסיכום שנתי שכזה. ואפילו אחד שאני ממש גאה בו, לקחתי חלק בפרויקטים שונים, חלקם יצאו מדהים וחלקם חפות אבל מכולם נהניתי ולמדתי המון.

רשומה מספר 5: פנקייק עם בלובריז טבעוני

המתכון הזה נבע מצורך עז להכין בעצמי פנקייקים טבעוניים. כאמור השינוי הגדול בתזונה שלי התחיל כמעט לפני שנה, כשחברה הציעה לי לטעום מהחלב סויה שלה בעבודה. תמיד היה בי צורך למתכון מספיק מושחת שלא יאמינו שהוא טבעוני ואפילו יהיה טעים יותר מזה החלבי.

רשומה מספר 4: עוגיות שקדים נימוחות

הצורך התחיל אחרי שלמדתי להכין חלב שקדים ונותרו לי המון שאריות פאלפ של שקד טחון. אז נברתי ובסוף הכנתי את העוגיות שקדים הללו שרק משתבחות עם הזמן…

רשומה מספר 3: לחמניות פרח ועשבי תיבול

מתכון שמתאים לגמרי לקריסמס ולא רק בגלל שסנטה מוזכר בו.

רשומה מספר 2: פאי תרד ופטה שקדים

אני תמיד נהנית לטבען מתכונים של ג'יימי אוליבר, הוא תותח על ושף בחסד עליון, מעריצה אותו על היצירתיות.

רשומה מספר 1: שותפות למטבח: מתכוני תות טבעוניים

פרויקט מיוחד של קבוצת בלוגריות טבעונית מהפייסבוק, כולן נפלאות ומדהימות – כל אחת בדרכה שלה! Cause sharing is caring!

פיצה מהירה על פיתה

פיצה טבעונית

כל כך הרבה זמן יש לי חשק לפיצה, ולא ממש יצא לי להכין עד הערב. האמת שחיפפתי קצת – אז עמכם הסליחה – הכנתי את הפיצה על פיתות קטנות, במקום להכין את הבצק בעצמי, אבל מבטיחה לכם בגרסה הבאה – אני מכינה את הבצק בעצמי! יש למה לחכות. שילבתי גם מתכון לסלט מעולה שאני ממש אוהבת, אז הרווחתם – שני מתכונים בפוסט אחד. להמשיך לקרוא

מרק כרובית ופטריות טבעוני

מרק כרובית ופטריות טבעוני

זה כבר כמה ימים שאני בחשק לכרובית. כולם סביבי הכינו לביבות מסוגים שונים, או סופגניות וספינג'ים למיניהם. לי התחשק מרק חם ומנחם שיעשה טוב בבטן ויקפיץ טעמים מתוקים-חמוצים של המזרח. לא שביקרתי שם, אבל זה יקרה בעתיד.

להמשיך לקרוא

~ גלידה טבעונית ~

את המתכון הזה אילתרתי באחד מהערבים החמים שהיו בקיץ האחרון, הוא פשוט וניתן לשלב לתוכו כל פרי שתרצו {או ירק}, קחו בחשבון שניתן לשחק עם כמויות השמנת והחלב וכך מקבלים גלידה סמיכה יותר או פחות.

גלידה טבעונית

מה צריך?

  1. כוס פטל שחור קפוא או כוס מנגו חתוך לקוביות קפוא או בננה אחת קפואה
  2. מיכל שמנת מתוקה צימחית או חצי פחית קרם קוקוס
  3. רבע כוס חלב שקדים/סויה
  4. חופן של חמוציות מיובשות ללא תוספת סוכר
  5. קוקוס לא מסוכר

הוראות הכנה:

פטל שחור

  • מעבירים את הפטל, השמנת והחלב לבלנדר, עד לכדי מקרם אחיד וחלק
  • מוסיפים את החמוציות לבלנדר ומעבירים בלינדור נוסף
  • מעבירים לכלי לפריזר, ומחכים שעה
  • כעבור שעה מעבירים שוב בבלנדר את העיסה ומקפיאים שוב ליממה

מנגו

  • מעבירים את המנגו, השמנת והחלב לבלנדר עד לכדי מרקם אחיד וחלק
  • מוסיפים את הקוקוס ומעבירים בלינדור נוסף
  • מעבירים לכלי לפריזר, ומחכים שעה
  • כעבור שעה מעבירים שוב בבלנדר את העיסה ומקפיאים שוב ליממה

בתאבון!

~ טארט תותים טבעוני ~

טארט תותים טבעוני

טארט תותים עם שכבת קראסט משקדים, מילוי קרם קשיו ותותים ומעל תותים לקישוט. {כשר לפסח וללא גלוטן} להמשיך לקרוא

Mini Spinach Quiches with the Vegg

For my English readers, here is the recipe for this fabulous Quiches-

So how do you prepare? Ingredients needed:

200 grams of spinach
2 tablespoons flax seed mixed with 6 tablespoons of water {soaked for at least half an hour}
2 heaping tablespoons of ready mixture Vegg
100 grams almond feta cheese
Slice of "yellow" cheese tofu cut into small cubes
Half a packet of Toffutti cream cheese
3 tablespoons oatmeal
Handful of chopped walnuts
Salt, pepper and ground nutmeg
A brewer's yeast {optional}

 Preparation:

Stir the cheeses, the Vegg, flax seeds soaked into a uniform mixture
Add the spinach and stir
Add oats, spices, and walnuts
Pour into cupcakes patterns, sprinkle yeast above
Insert to oven, preheated to 180 degrees, for 40 minutes