את המתכון הזה ניסיתי אחרי שלמדתי להכין חלב שקדים, בהמלצתו של רון מהקבוצה בפייסבוק. קצת שיפרתי אותו עם הזמן, בעיני המתכון הבסיסי הביא תוצאה יבשה מעט, אז כמה נסיונות הובילו לשידרוג המתכון לטעמי האישי.
ניתן להשתמש במתכון בפולפה שקדים, השארית שנותרת אחרי שמכינים משקה שקדים טבעוני, או בשקדים קלופים וטחונים, מה שיש לכם זמין בבית.
מה צריך? {20-24 יחידות}
- 1 ו-1/2 כוסות קמח מלא
- 1/2 כוס סוכר
- קורט מלח
- 1 כוס שקדים קלופים טחונים
- 1/2 כוס רסק תפוחים ללא סוכר או 2 כפות סילאן
- 1/2 כוס עד כוס של שמן קוקוס
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
איך מכינים?
- מערבבים את היבשים בקערה. מוסיפים את הרטובים ומפוררים עם האצבעות.
- מאחדים לבצק, אוספים לכדור ושמים לצינון כחצי שעה עד שעה במקרר.
- יוצרים עיגולים כיד הדימיון.
- מכניסים לתנור שחומם מראש לחום של 180 מעלות לכ-20 דקות.
- מוציאים מהתנור כשחם ומפזרים מעל אבקת סוכר. מחכים שיתקרר ואז טורפים…
בתאבון!
לעוד מתכוני עוגיות:
עוגיות מקדמיה ושוקולד צ'יפס או: שומעים את הקראנץ'
עוגיות קוקוס ושוקולד צ'יפס טבעוניות
עוגיות טחינה וקינמון פלוס טיפ!
Pink Lady 