קראמבל תפוחי עץ טבעוני

לפני שבוע אריאלה זרקה לחלל החדר מתכון כה-קליל-ופשוט של קראמבל תפוחי עץ, אז החלטתי שהסופ"ש אני מנסה… וכמו כל דבר שאני מחליטה לעשות, אני גם מקיימת 🙂

בהתחלה חיפשתי מתכונים ברשת, שיתנו לי עוד רעיונות ל "איך אני הופכת את העוגה הזו לטבעונית?" דיברתי שוב עם אריאלה וניסיתי להפוך את הקארמבל הזה למשהו שונה, שלא טעמתי עד היום.

הנה המצרכים כפי שהכנתי את המאפה המטורף הזה:

לתערובת התפוחים:

  • שבעה תפוחים קלופים {!} וחתוכים לקוביות קטנות
  • חצי כוס קרם קוקוס {ניתן להשתמש גם ברסק תפוחים}
  • חצי כוס סוכר
  • שלוש כפות מיץ לימון {סחטתי חצי לימון טרי, זה יצא בדיוק המידה}
  • כף אחת של קליפת לימון מגורדת
  • שתי כפיות תמצית וניל
  • כפית אחת של קינמון
  • שלושת רבעי כוס צימוקים {כ100 גרם}
  1. שמים במחבת את הקרם קוקס, הסוכר, מיץ וקליפת הלימון, תמצית וניל וקינמון, עד ליצירת סירופ.
  2. מערבבים פנימה את התפוחים, מזגגים ומוסיפים את הצימוקים לבישול של דקותיים.
  3. יוצקים לכלי חסין אש, ומניחים בצד.
  4. עוברים להכנת תערובת הקארמבל:
  5. מערבבים את חומרי הקארמבל
  • שלושת רבעי כוס רסק תפוחי עץ
  • כוס אחת קמח
  • חצי כוס סוכר חום
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1 כפית קינמון
  • כוס שקדים טחונים
  • שני חופנים נדיבים של מוזלי מובחר
  1. מוסיפים מעל תערובת התפוחים.
  2. אופים בחום 190 מעלות כשלושת רבעי שעה.

בתאבון!

Apple Crumble