עוגת תפוז חורפית עם תבלינים

עוגת תפוז חורפית עם תבלינים

עוגת התפוזים הקודמת שלי נחלה הצלחה גדולה, אך הפעם החלטתי לנסות משהו שונה, עוגה יותר ספוגית ועשירה בטעמי חורף, עם הרבה גרידת תפוז ומעט ג'ינג'ר מגורר שעושים פה את העבודה ונותנים לעוגה את הטון שלה – עוגת תפוז חורפית עם תבלינים. להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

~ עוגת תפוז עם זיגוג מייפל ~

עוגת תפוז עם זיגוג מייפל

כבר לפני חודש וחצי שהגבר שלי ביקש עוגת תפוזים ליומולדת, החלטתי שאכין לו משהו פשוט אבל עם טוויסט משגע, מצאתי את המתכון הזה בהמלצתו של רון מהקבוצה בפייסבוק, אז החלטתי ללכת על זה. במתכון שלי הגדלתי את כמות מיץ התפוזים, נראה לי פשוט יותר טעים 🙂

מה צריך? {לתבנית 30*35 בערך, בצורת הלו קיטי}

חומרים יבשים:

  1. 1 ו-1/2 כוסות קמח מלא {או קמח לבן תופח}
  2. 1 כוס סוכר
  3. 1 כפית סודה לשתייה
  4. ½ כפית מלח

חומרים רטובים:

  1. 1 כוס מיץ תפוזים טרי, במידה ומשתמשים בקמח מלא – יש להוסיף 1/2 כוס מיץ, סה"כ כוס וחצי מיץ תפוזים סחוט טרי
  2. 1/3 כוס שמן צמחי
  3. 1 כף חומץ תפוחים
  4. 1 כפית תמצית וניל

לזיגוג:

  1. 1 כוס אבקת סוכר
  2. 1/4 כוס סוכר חום {לדעתי אפשר לוותר, יצא לי מתוק מדיי}
  3. ¼ כוס שמן קוקוס
  4. 1/2 כוס סירופ מייפל אמיתי
  5. 1 כפית תמצית וניל

אופן ההכנה:

  • מחממים תנור לחום של 170 מעלות, משמנים את התבנית קלות,
  • מערבבים את המרכיבים היבשים בקערה גדולה.
  • בקערה בינונית מערבבים את המרכיבים הרטובים, אותם מוסיפים לקערה הגדולה של "היבשים". מערבבים היטב לקבלת עיסה חלקה.
  • מעבירים לתבנית האפייה ומכניסים לתנור ל-35 דקות או עד שקיסם יוצא נקי
  • מחכים לקירור של העוגה ואז ניגשים להכין את הזיגוג:
  • מקציפים את הסוכר והשמן עם מיקסר במהירות בינונית עד שהמרקם נהיה פירורי, יוצקים את סירופ המייפל באיטיות לקערה תוך כדי הקצפת התערובת, מוסיפים תמצית וניל, מקציפים במהירות בינונית-גבוהה עד לקבלת תערובת בהירה ואוורירית.
  • מורחים על העוגה ומכניסים למקרר לכמה שעות לצינון מוחלט.
  • מגישים למי שאוהבים ♥

בתאבון!

לעוד מתכונים בבלוג:

עוגת בננות, פקאן ושוקולד צ'יפס

עוגת שמרים עם שוקולד ואגוזים

עוגת גבינה טבעונית עם ביסקוויטים ופטל

קראמבל תפוחי עץ