עוגיות שוקולד-שלג סדוקות

עוגיות שוקולד-שלג סדוקות

הנה הן לפניכן, עוגיות שוקולד-שלג סדוקות, כאלו שרציתי כבר מזמן לנסות לאפות בגרסה הטבעונית, אז הצלחתי למצוא מתכון מצוין שיעבוד תמיד אם לא תפסחו על שום שלב בדרך, ויש קצת דרך, עד לזלילה של העוגיות הנהדרות האלו. הן פאדג'יות ונימוחות, והציפוי שלהן הופך מעט פריך אחרי יום-יומיים. גם לי היה קשה להתאפק, אבל שזה בהחלט שווה את ההמתנה. שניגש למלאכה? להמשיך לקרוא

טבעוניות ומטריפות: עוגיות של שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס

עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות, את העוגיות הנפלאות האלה הכנתי לפני שבוע, כשהתחשק לי משהו מתוק ומושחת במיוחד: כה פשוט וקל להכנה עד שהוא יגרום לכם להתאהב שוב בעוגיות הנוסטלגיות האלו, מי שמעוניין לגוון את המתכון אפשר להוסיף מעט אגוזים קצוצים {במקום חלק מהשוקולד}, דבר שיעניק להן מרקם פריך וקראנצ'י עוד יותר ממה שהן. להמשיך לקרוא

Most Wanted ~ חודש נובמבר 2013

mostWanted_Nov13

שישה מתכונים עשו לכם את נובמבר: כמו בכל חודש, גם נובמבר היה עמוס במתכונים ותכנים מגוונים, ועם זאת לא הפתיע אותי כלל שמחצית מהמתכונים הם לחנוכה! אז שיהיה חג חנוכה שמח, מלא אור ואהבה. להמשיך לקרוא

עוגיות אלפחורס טבעוניות

עוגיות אלפחורס טבעוניות

אחרי שבישלתי חצי לילה ריבת חלב טבעונית, זה היה מתבקש שאכין את העוגיות השובבות האלה, אבל עם זאת, קחו בחשבון שדרושה להרכבתן המון סובלנות וטונות של עדינות. את הבצק הכנתי ממש בקלות בהשראת המתכון של ארז קמרובסקי והופ! לתנור ואז רק נשאר להפוך אותן לעוגיות סנדוויץ' הכי טעימות-מתוקות-מושלמות שיש: עוגיות אלפחורס טבעוניות מושלמות! להמשיך לקרוא

כדורי מרציפן ביתיים טבולים בקקאו

כדורי מרציפן ביתיים טבולים בקקאו

הפעם הכנתי כדורי מרציפן ביתיים טבולים באבקת קקאו מרירה ומושלמת, תבטיחו לא לגלות, אבל זה מתכון מעולה שמניב ממתק בריא יחסית וטעים מאוד לאוהבי המרציפן. אני חובבת מרציפן מאז ילדותי, בכל הזדמנות שיש לי אני אוהבת לנשנש אותו עם שוקולד מריר… נראה לי שזו שריטה: אני זוכרת את עצמי אוכלת את המרציפן המוצפה שוקולד כמעט תמיד. אפשר לומר שטורטית ומרציפן היו שני המתוקים האהובים עלי שהייתי ילדה. להמשיך לקרוא