Most Wanted ~ חודש נובמבר 2013

mostWanted_Nov13

שישה מתכונים עשו לכם את נובמבר: כמו בכל חודש, גם נובמבר היה עמוס במתכונים ותכנים מגוונים, ועם זאת לא הפתיע אותי כלל שמחצית מהמתכונים הם לחנוכה! אז שיהיה חג חנוכה שמח, מלא אור ואהבה. להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

קציצות ירקות שורש ללא גלוטן

קציצות ירקות שורש ללא גלוטן

קציצות ירקות שורש ללא גלוטן. להמשיך לקרוא

~ ריזוטו עם גזר ועדשים כתומות ~

הפעם פוסט שכולו מוקדש לאורז ובעיקר לריזוטו, את המתכון הקודם, ריזוטו אבוקדו טבעוני, הכנתי בהשראת האיש שלי, התבשיל הנוכחי בהשראת נלי מהמטבח של נלי, שבו אכלתי קינואה עם גזר מגורד והתחשק לי נורא תבשיל עם גזר, כתום ויפה כזה.

השילוב של העדשים הכתומות בריזוטו צץ לי שחיפשתי במזווה מה עוד אפשר להוסיף למנה שייתן לה טעם נהדר, אז בחרתי בה. עדשה כתומה.

 אורז ריזוטו עם גזר ועדשים כתומות

מה צריך?

  1. 1 כף שמן
  2. 1 כוס אורז מסוג ריזוטו
  3. 2 כוסות מים רותחים
  4. חצי כוס עדשים כתומות שטופות היטב
  5. 1 גזר בינוני מגורד
  6. מלח גס, פלפל גרוס

 אורז ריזוטו עם גזר ועדשים כתומות

איך מכינים?

  • מחממים את השמן בסיר על אש גבוהה, מוסיפים את הריזוטו לטיגון קל, מוסיפים את המים ואת העדשים, מביאים לרתיחה
  • מנמיכים את האש, מוסיפים את הגזר המגורד לסיר וממשיכים לבשל עד שאין בו נוזלים, לי לקח כעשרים דקות, אך זה תלוי בסיר ובגז שלכם 
  • מכבים את הגז ומכסים את הסיר לכחצי שעה נוספים של בישול איטי תוך כדי אידוי
  • מי שרוצה ניתן להחליף את העדשים בפטריות, או פשוט להשמיט אותן מהמתכון
  • מגישים חם

לעוד מתכונים עם גזר בבלוג:

~ כדורי גזר טבעוניים ~

~ סלט תפוחי אדמה עם מיונז טבעוני ~

~ מרק כתום ~

~ ספגטי "בולונז" טבעוני ~

 אורז ריזוטו עם גזר ועדשים כתומות

בתאבון!