ניוקי תרד ברוטב עגבניות

Spinach gnocchi with tomato sauce

האמת שאת המנה הזו הכנתי כבר מזמן, אבל משום מה היא התפספסה לי ורק עכשיו נתקלתי בתמונות שהזכירו לי שזה אכן קרה {מזל שיש מצלמה}. בהשראת רני רותם הכנתי ניוקי אמיתי בהכנה בייתית, בתוספת מחית תרד לקבלת טעם וצבע מדהימים אשר מוגש עם רוטב עגבניות בסיסילהמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

פיצה טבעונית

פיצה טבעונית

פיצה טבעונית על בסיס בצק מקמח מלא, עם רוטב עגבניות ביתי ותוספות כיד המלך והטבע. ניתן להוסיף לפיצה גבינת קשיו לפי המתכון הזה, מקווה שתהנו 🙂  להמשיך לקרוא

ספגטי "בולונז" טבעוני

ספגטי "בולונז" טבעוני

כבר המון זמן רציתי להכין את המנה הזו, ממש במקרה לפני שבוע, הזדמן לי להשתתף בפרויקט צילום מדהים, שבטוח אכתוב עליו בבלוג כשיצא לאור, אז הוחלט לנסות אותו בגרסה מקורית משלי אחרי קריאה אינסופית של מתכונים ברשת. מוזמנים לנסות בעצמכם ולדווח איך יצא! להמשיך לקרוא

~ סלט קינואה עם חומוס, רימון ובזיליקום טבעוני ~

הספונטניות לפעמים מוציאה ממני יצירתיות אין קץ – ואני שמחה על כך. הכנתי את הסלט הבא עם כוונה לפטרוזיליה קצוצה במקום הבזיליקום, אבל הירקן נסגר כבר, אז נאלצתי לאלתר.

קינואה עם חומוס, רימון ובזיליקום טבעוני

המצרכים הדרושים:

  1. 2 כוסות קינואה יבשה
  2. 1 רימון
  3. 1 כוס חומוס מבושל
  4. חופן עלי בזיליקום
  5. לתיבול: מעט כמון, מעט שמן זית, לימון, מלח גס ופלפל גרוס

קינואה עם חומוס, רימון ובזיליקום טבעוני

איך מכינים?

  • את הקינואה אני מעדיפה להשרות במים רותחים כמה שעות עד להכנה מלאה, שימו לב, במתכון זה הקינואה לא מבושלת!
  • חוצים וקולפים את הרימון, שמים בצד
  • מחממים את החומוס במחבת קטנה עם מים רותחים {המים מכסים את החומוס}, מוסיפים טיפה כמון ומבשלים עד לאידוי של המים
  • מניחים בצד עם הבזיליקום הקצוץ ומחכים שהקינואה תהיה מוכנה
  • כשהקינואה מוכנה מערבבים אליה את הרימון, החומוס והבזיליקום
  • מתבלים לפי הטעם

קינואה עם חומוס, רימון ובזיליקום טבעוני

בתאבון!

לעוד מתכוני קינואה:

קינואה אדומה עם דלעת צלויה
קציצות חוביזה וקינואה על מצע של ממרח עדשים

~ ממרח פסטו טבעוני ~

רוטב הפסטו הראשון שלי הוכן הערב בהשראת בצק אלים, רק שטבענתי אותו ללא הפרמזן והוספתי לו פטרוזיליה.

ממרח פסטו טבעוני

להמשיך לקרוא