Most Wanted ~ חודש נובמבר 2013

mostWanted_Nov13

שישה מתכונים עשו לכם את נובמבר: כמו בכל חודש, גם נובמבר היה עמוס במתכונים ותכנים מגוונים, ועם זאת לא הפתיע אותי כלל שמחצית מהמתכונים הם לחנוכה! אז שיהיה חג חנוכה שמח, מלא אור ואהבה. להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

גָאלֵט טבעוני של תפוחי עץ ואגוזים

גָאלֵט תפוחי עץ ואגוזים טבעוני

לפני מספר חודשים חברה שלחה לי אתגר: "נראה אותך מכינה את המתכון הזה טבעוני!" כמובן ששמרתי את הקישור במועדפים עד שמצאתי לי זמן להתעסק בו ולראות איך מטבענים את הדבר הנפלא הזה שנקרא גָאלֵט. להפתעתי ולשמחתי, המאפה הזה קל מאוד וגם מהיר להכנה, ממליצה בחום לכל מי שרוצה להפתיע בקינוח מרשים, טבעוני וקל להכנה.

גָאלֵט עם קלתית מקמח כוסמין במילוי תפוחי עץ, אגוזי מלך ופקאנים מסוכרים. להמשיך לקרוא

חמאת בוטנים ביתית טבעונית

חמאת בוטנים ביתית טבעונית

בתקופה האחרונה אנחנו צורכים דיי הרבה חמאת בוטנים בבית, מה שהוביל אותי לחשוב בעצם, למה לא להכין אותה בעצמי? כך הכנתי חמאת בוטנים ביתית ממרכיב אחד: בוטנים. להמשיך לקרוא

קיש מנגולד, עירית וגבינת קשיו

קיש מנגולד, עירית וגבינת קשיו

הפעם הכנתי קיש קצת שונה. הוא באמת יצא שונה! כמעט חיסלתי עם האיש שלי את כל התבנית ויכולתי לחסל עוד 7 קישים כאלו: קיש על בסיס קראסט מקמח כוסמין במילוי עלי מנגולד, עירית וגבינת קשיו. את המנגולד בקלות ניתן להחליף בתרד או בקייל, את העירית אפשר להחליף בבזיליקום או בזעתר טרי, והגבינה? הגבינה היא מרכיב הכרחי בקיש הזה ומה שהפתיע אותי שהיא קלה ומהירה להכנה, באמת כלום עבודה על מנת לקבל טעם נהדר שמוסיף המון לקיש הזה. להמשיך לקרוא

ממרח שוקולוז או: נוטלה טבעוני

ממרח שוקולוז או: נוטלה טבעוני

ממרח אגוזי לוז עם קקאו. כמה פשוט ככה קל, אני עדיין לא מבינה איך לא הכנתי את הנוטלה הטבעוני הזה קודם: הוא טעים, מזין ובריא וללא סבל {חוץ משטיפת הכלים אחרי}. את הממרח הזה הכנתי ללא סוכר וללא שוקולד, יש בו קקאו וסירופ מייפל אמיתי ואפילו שמן קוקוס מעולה. ההשראה למתכון מהבלוג של קייטי. להמשיך לקרוא

עוגיות מקדמיה ושוקולד צ'יפס – שומעים את הקראנץ'

עוגיות מקדמיה ושוקולד צ'יפס

אחד הדברים שאני ממש אוהבת לאכול זה עוגיות עם אגוזים. לא משנה באיזה אגוז משתמשים, במתכון הזה תוכלו להשתמש באגוזי לוז, אגוזי פקאן, אגוזי מלך, פיסטוקים, שקדים, קשיו… וכן הלאה. הרעיון פה הוא לקצוץ אותם ממש קטן, לא לטחון לאבקה- חשוב שישארו גם כמה צ'אנקים גדולים כאלו של אגוז באמצע, כך גם תטפלו בשוקולד- אני רכשתי שוקולד מריר במטבעות קטנות וקיצצתי עם סכין חדה, ככה מתקבל מרקם שהוא דיי אבקתי אבל עם חתיכות בגודל מצוין לעוגיה. בקיצור, תקצצו טוב טוב את האגוזים והשוקולד ויאללה, נלך למטבח לאפות קצת? להמשיך לקרוא

כדורי אנרגיה: תמרים עם אגוזים

Energy Balls

מי מאיתנו לא זקוק לאיזו זריקת מרץ במהלך היום או הלילה, אבל לא רוצה לחטוא בחטיף עתיר קלוריות אך עמוס בשומנים ופחמימות? הנה גרסה נחמדה לכדורי תמרים עם אגוזי מלך, פקאן, פיסטוק, שקדים ועוגיות לוטוס, ממתק אמיתי לכל שעות היממה. תרגישו חופשי להשתמש בכל אגוז שתמצאו אצלכם במזווה, אפילו חמוציות, שוקולד מריר או צימוקים ילכו נהדר במתכון הזה. להמשיך לקרוא