עוגיות שוקולד-שלג סדוקות

עוגיות שוקולד-שלג סדוקות

הנה הן לפניכן, עוגיות שוקולד-שלג סדוקות, כאלו שרציתי כבר מזמן לנסות לאפות בגרסה הטבעונית, אז הצלחתי למצוא מתכון מצוין שיעבוד תמיד אם לא תפסחו על שום שלב בדרך, ויש קצת דרך, עד לזלילה של העוגיות הנהדרות האלו. הן פאדג'יות ונימוחות, והציפוי שלהן הופך מעט פריך אחרי יום-יומיים. גם לי היה קשה להתאפק, אבל שזה בהחלט שווה את ההמתנה. שניגש למלאכה? להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

עוגת תפוחים איטלקית של קלואי

Italian Apple Cake

את המתכון הנהדר הזה הכנתי ליום ההולדת ה-32 של בן הזוג שלי. הוא אוהב מאוד עוגות תפוחים, ופתאום הבנתי שאין לי מתכון אחד לעוגת תפוחים בבלוג… איך הגעתי למצב כזה? מהר חיפשתי מתכון שווה ומצאתי את מתכון האליפות של קלואי, שלקוח מהספר שלה "מטבח איטלקי טבעוני". אני ממליצה בחום להכין את העוגה הזו עם שמן קוקוס, הוא נותן לה מרקם מאוד חמאתי ונימוח. להמשיך לקרוא

ריזוטו דלעת של קלואי קוסקארלי

Pumpkin Risotto

כבר הסתיו עכשיו

אני מודה שהמון המון המון זמן לא הייתי פה. התגעגעתם? הנה חזרתי עם מתכון נפלא של השפית הטבעונית, קלואי קוסקארלי, בעלת מספר מסעדות נהדרות {טרם ביקרתי בהן} בניו-יורק. היא פרסמה את המתכון בעיתון People, והעלתה צילום שלו לעמוד הפייסבוק שלה. להמשיך לקרוא

סלט פלפלים קלויים של יעל

סלט פלפלים קלויים של יעל

הסלט הזה הוא חגיגה של טעמים בחיך, בבטן, בלב והוא בעיקר כוכב של מפגשי בנות אצל יעל, חברה טובה שמתחתנת בעוד {פחות מ}חודש. אז החלטתי לעלות את המתכון המ-ש-ו-ב-ח שלה לסלט פלפלים, כי אי אפשר לעמוד בפיתוי שלו: הוא טעים, קליל והולך כמעט עם כל מנה, אפשר להכין איתו פסטה, או סלט עשיר, אפשר להכין ממנו ממרח פלפלים, ואפשר סתם כך לאכול אותו מהקערה 😉 להמשיך לקרוא

עשו זאת בעצמכם: מטהר אוויר ביתי

עשו זאת בעצמכם: מטהר אוויר ביתי

זה אומנם לא מתכון, או משהו שקשור באוכל, אבל היי – אבקת סודה משמשת אותי המון באפייה, אז אל תשפטו לפני שתקראו עד הסוף. החלטתי לעלות לבלוג שלי את ה"מתכון" למטהר אוויר ביתי, רק בגלל שהוא כל כך פשוט, קל ומהיר לעשייה, אתם צריכים בסה"כ 2 מרכיבים פשוטים, שאחד מהם בטוח כבר יש לכם בבית. לי היו את שניהם.

מה צריך?

  1. אבקת סודה
  2. שמן אתרי מכל סוג שאתם אוהבים {אני בחרתי שמן אקליפטוס}
  3. צנצנת קטנה וחתיכת בד או מכסה

איך מכינים?

  • ב"מתכון" הזה אין כמויות, מכיוון שזה תלוי בגודל הצנצנת שאתם בוחרים. אפשר להשתמש בכל צנצנת יש לכם בבית.
  • לוקחים את הצנצנת שבחרנו, אני לקחתי אחת קטנה ששימשה אותי בעבר לתבלינים, המכסה שלה החליד כולו לכן לא ידעתי האם לזרוק או לשמור אותה עד שנתקלתי במתכון המופלא הזה.
  • לקחתי חתיכת בד שהיתה לי במקרה בבית, ועשיתי בה חורים עם מחט עבה, קשרתי אותה לצנצנת עם סרט אדום יפה שבמקרה גם יש לי בבית. אתם יכולים לגזור חולצה ישנה, ואפילו להשתמש במכסה של הצנצנת ולעשות בו חורים עם מסמר ופטיש {או מקדחה, מה שזמין לכם יותר}. במקום החוט אפשר להשתמש בגומיה לשיער או כל חוט שיש לכם בבית, זה לא באמת משנה.
  • מילאתי כמחצית מהצנצנת בסודה לשתיה, ומעל טיפטפתי 10-15 טיפות משמן האקליפטוס. שמתי את הבד על פתח הצנצנת וקשרתי יפה עם הסרט האדום. עירבבתי את הצנצנת מעט כדי שהשמן יספג בסודה לשתיה, כבר מרגישים את הריח מתפשט בכל החדר. כייף!
  • ממליצה לנער את הצנצנת כל מספר ימים כדי לתת לשמן להפיץ את ריחו בצורה המיטבית.
  • תהנו וספרו לי בתגובות מה אתם חושבים ❤

השפן הכתום: עוגת גזר טבעונית מושלמת

עוגת גזר טבעונית מושלמת

חשבתי על זה לא מעט, שפן שאוכל כל היום גזר – לא יהיה כתום יום אחד? ואיך זה שאין שפנים כתומים? אז ניגשתי לגוגל ובדקתי את הנושא, מסתבר שהכל נועד כדי להן עליהם מטורפים, הם חומים וכך מתמזגים בצורה מושלמת עם הנוף בו הם חיים. אז בואו נשמור עליהם, ועל כל בעלי החיים באשר הם ונכין יחד עוגת גזר טבעונית מושלמת ❤ להמשיך לקרוא

חטיפי אנרגיה מיוחדים לט"ו בשבט

energy bars

חטיפי שיבולת שועל עם גרעיני דלעת, אוכמניות מיובשות וחמאת שקדים מטריפה של ראסטיז. מה זה ראסטיז בכלל? מאחורי השם עומדת בחורה מופלאה בשם טל. טל הקימה במו ידייה עסק עצמאי קטן, שבו היא מכינה ממרחים מטריפים על בסיס שקדים או בוטנים {לאתר של ראסטיז}, שיכולים לשמש כל אחד כממרח, כתחליף לחמאה, בשייקים או סתם כך לנישנוש כשמתחשק. ותאמינו לי, אם תהיה לכם צנצנת אחת בבית, אתם תהנו ממנה יותר ממה שתוכלו לדמיין.

>>> בייקרי טבעוני בתל אביב
להמשיך לקרוא