~ משק ברזילי: משנכנס תפריט אדר מרבין בשמחה ~

תפריט חודש אדר במשק ברזילי. צילום: הדס

נותרנו שבעים ומרוצים אחרי שטעמנו, אני ובן זוגי, את התפריט החדש של משק ברזילי לחודש אדר. קונספט "תפריט עברי" התחיל להתגבש מחודש תשרי האחרון, ע"י מירב ברזילי, בעלת המסעדה ושלי לרון, שפית המקום תוך דגש על החיבור לאדמה, עונות השנה וחומרי הגלם העונתיים-מקומיים במנות הספיישל החודשיות.

להמשיך לקרוא

מודעות פרסומת

ביקור במשק ברזילי: הסוד למרק גזר מושלם

ביקור במשק ברזילי: הסוד למרק גזר מושלם

כאשר שמעתי שבמסעדת משק ברזילי משיקים תפריט חורף חדש, החלטתי לבדוק על מה כל המהומה והגעתי לארוחת טעימות. שלי לרון, שפית הבית של המסעדה, הגיעה לספר על המנות המיוחדות של החורף, לתת המון השראה והסכימה לשתף בסוד שלה למרק גזר וגי'נג'ר {מופיע בהמשך}. חשוב לי לציין שהמסעדה עברה מהפך רציני בשנה האחרונה וכעת יש רק 3 מנות צמחוניות בתפריט, דבר המעודד, בפתיחות ומודעות, גם צמחונים ואפילו קרניבורים להגיע לטעום מהתפריט המיוחד במקום. להמשיך לקרוא