~ סלט קינואה עם חומוס, רימון ובזיליקום טבעוני ~

הספונטניות לפעמים מוציאה ממני יצירתיות אין קץ – ואני שמחה על כך. הכנתי את הסלט הבא עם כוונה לפטרוזיליה קצוצה במקום הבזיליקום, אבל הירקן נסגר כבר, אז נאלצתי לאלתר.

קינואה עם חומוס, רימון ובזיליקום טבעוני

המצרכים הדרושים:

  1. 2 כוסות קינואה יבשה
  2. 1 רימון
  3. 1 כוס חומוס מבושל
  4. חופן עלי בזיליקום
  5. לתיבול: מעט כמון, מעט שמן זית, לימון, מלח גס ופלפל גרוס

קינואה עם חומוס, רימון ובזיליקום טבעוני

איך מכינים?

  • את הקינואה אני מעדיפה להשרות במים רותחים כמה שעות עד להכנה מלאה, שימו לב, במתכון זה הקינואה לא מבושלת!
  • חוצים וקולפים את הרימון, שמים בצד
  • מחממים את החומוס במחבת קטנה עם מים רותחים {המים מכסים את החומוס}, מוסיפים טיפה כמון ומבשלים עד לאידוי של המים
  • מניחים בצד עם הבזיליקום הקצוץ ומחכים שהקינואה תהיה מוכנה
  • כשהקינואה מוכנה מערבבים אליה את הרימון, החומוס והבזיליקום
  • מתבלים לפי הטעם

קינואה עם חומוס, רימון ובזיליקום טבעוני

בתאבון!

לעוד מתכוני קינואה:

קינואה אדומה עם דלעת צלויה
קציצות חוביזה וקינואה על מצע של ממרח עדשים