קאפקייקס של פרג לפורים

קאפקייקס של פרג לפורים

פורים בפתח והמטבח שלי בכוננות ובמתח… המתכון הזה נולד מהרצון שלי לאכול יותר פרג, ולמה דווקא פרג? יש כמה סיבות ואחת מהן היא חג פורים שמתקרב בצעדי ענק {כבר יש לכם תחפושת? לי עדיין אין}, הסיבה השניה היא כמות הסידן הגבוהה שיש בו – 1,438 מ"ג סידן ל-100 גרם פרג. תגידו לי אתם אם זו לא סיבה מספיק טובה להתחיל לאפות קאפקייקס לקראת החג? ברור שכן! כך נולד המתכון לקאפקייקס של פרג עם ציפוי סוכר ופרג טחון מעל, חג שמח! להמשיך לקרוא

שיא השלמות: קאפקייקס ועוגה של שוקולד בציפוי גנאש חלומי

קאפקייקס ועוגה של שוקולד בציפוי גנאש חלומי

קאפקייקס ועוגת שוקולד מושלמים עם ציפוי גנאש שוקולד-חמאת בוטנים חלומי, מתכון קל ומהיר להכנה, עם ציפוי גנאש או בלי – הם תמיד יצאו מדהים. בכל צורה שתבחרו להכין את המתכון הוא יקצור מחמאות גם מהלא-טבעוניים בחבורה. בהשראת המתכון הזה: The BEST chocolate cake ever. להמשיך לקרוא

מאפינס במילוי חמאת בוטנים וציפוי שוקולד

מאפינס במילוי חמאת בוטנים וציפוי שוקולד

תוכניות יום שישי נהרסו לי בעקבות בעיה רצינית בביוב, ולמרות שלא יצא לי להכין את הצו'רוס המדובר עדיין – החלטתי להתפנק עם מאפינס טעימים וקלילים, לתת לעצמי שעה ריפוי בעיסוק באפייה. אתם יודעים מה? גם האיש שלי הצטרף לעיסוק וקישט את רוב המאפינס שיצאו מהתנור. אז מי אמר שגם ילדים גדולים לא יכולים להנות מקצת יצירה על מאפינס?  להמשיך לקרוא

מאפינס של שוקולד, ריבת חלב וגנאש שוקולד

מאפינס שוקולד, ריבת חלב בציפוי שוקולד

מאפינס שוקולד קלאסיים עם טיפת ריבת חלב וציפוי של גנאש שוקולד מעל. להמשיך לקרוא

~ מיני מאפינס שוקו-וניל ~

מיני מאפינס שוקו-וניל

לאחרונה התעוררו כל מיניי דיונים לגבי עוגת הזברה המושלמת, בקבוצת בישול טבעוני בפייסבוק. אז החלטתי לנסות להכין על פי המתכון של גלעדא, שפורסם באחד מאינ-ספור השירשורים הארוכים בקבוצה. כמובן שהייתי חייבת להכין אותם קצת שונה – אז בחרתי את תבניות המיני מאפינס שיש לי עם עוד מאפינס בגודל רגיל. להמשיך לקרוא

זו העונה: מאפינס טבעוני עם דובדבנים

מאפינס טבעוני עם דובדבנים

קילו דובדבנים. כן כן, קילו שלם של הפרי המדהים הזה חוסל ביומיים האחרונים. נו טוב, הייתי חייבת לנסות לאפות איתם מאפינס, במיוחד כשהיתה לי משימה: למצוא את הדרך למאפינס הכי יפים שיש {וגם הכי טעימים, כך האיש העיד}. להמשיך לקרוא

מאפינס שוקולד ואוכמניות טבעוני

מאפינס שוקולד אוכמניות

עבר זמן מה מאז שהכנתי מאפינס עם שוקולד, עד שנתקלתי במתכון שעשה לי חשק כי הוא ממש קלי קלות! כמובן שטבענתי את המתכון, מיני מאפינס שוקולדשל מור, וגם קצת שיניתי מרכיבים אבל זה לגמרי בהשראתה. להמשיך לקרוא