שוקולד. {אין צורך להרחיב במילים} להמשיך לקרוא
אתמול הייתי בביקור אצל ההורים בדרום, וכמו בכל ביקור תמיד יש אוכל טוב מעשה ידייה של אימי. כהרגלנו ישבנו מסביב לשולחן, אוכלים חמין וקישקע טבעוני, מדברים ומספרים חוויות מהחיים. להמשיך לקרוא
הנה הן לפניכן, עוגיות שוקולד-שלג סדוקות, כאלו שרציתי כבר מזמן לנסות לאפות בגרסה הטבעונית, אז הצלחתי למצוא מתכון מצוין שיעבוד תמיד אם לא תפסחו על שום שלב בדרך, ויש קצת דרך, עד לזלילה של העוגיות הנהדרות האלו. הן פאדג'יות ונימוחות, והציפוי שלהן הופך מעט פריך אחרי יום-יומיים. גם לי היה קשה להתאפק, אבל שזה בהחלט שווה את ההמתנה. שניגש למלאכה? להמשיך לקרוא
את המתכון הנהדר הזה הכנתי ליום ההולדת ה-32 של בן הזוג שלי. הוא אוהב מאוד עוגות תפוחים, ופתאום הבנתי שאין לי מתכון אחד לעוגת תפוחים בבלוג… איך הגעתי למצב כזה? מהר חיפשתי מתכון שווה ומצאתי את מתכון האליפות של קלואי, שלקוח מהספר שלה "מטבח איטלקי טבעוני". אני ממליצה בחום להכין את העוגה הזו עם שמן קוקוס, הוא נותן לה מרקם מאוד חמאתי ונימוח. להמשיך לקרוא
חשבתי על זה לא מעט, שפן שאוכל כל היום גזר – לא יהיה כתום יום אחד? ואיך זה שאין שפנים כתומים? אז ניגשתי לגוגל ובדקתי את הנושא, מסתבר שהכל נועד כדי להן עליהם מטורפים, הם חומים וכך מתמזגים בצורה מושלמת עם הנוף בו הם חיים. אז בואו נשמור עליהם, ועל כל בעלי החיים באשר הם ונכין יחד עוגת גזר טבעונית מושלמת ❤ להמשיך לקרוא
חטיפי שיבולת שועל עם גרעיני דלעת, אוכמניות מיובשות וחמאת שקדים מטריפה של ראסטיז. מה זה ראסטיז בכלל? מאחורי השם עומדת בחורה מופלאה בשם טל. טל הקימה במו ידייה עסק עצמאי קטן, שבו היא מכינה ממרחים מטריפים על בסיס שקדים או בוטנים {לאתר של ראסטיז}, שיכולים לשמש כל אחד כממרח, כתחליף לחמאה, בשייקים או סתם כך לנישנוש כשמתחשק. ותאמינו לי, אם תהיה לכם צנצנת אחת בבית, אתם תהנו ממנה יותר ממה שתוכלו לדמיין.
עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות, את העוגיות הנפלאות האלה הכנתי לפני שבוע, כשהתחשק לי משהו מתוק ומושחת במיוחד: כה פשוט וקל להכנה עד שהוא יגרום לכם להתאהב שוב בעוגיות הנוסטלגיות האלו, מי שמעוניין לגוון את המתכון אפשר להוסיף מעט אגוזים קצוצים {במקום חלק מהשוקולד}, דבר שיעניק להן מרקם פריך וקראנצ'י עוד יותר ממה שהן. להמשיך לקרוא