סלט פסטה קריר ליום קיץ חם

המתכון הזה נוצר בעקבות צורך לסלט מרענן לימי הקיץ החמים: אני תמיד מנסה למצוא פתרון כשאנחנו יוצאים לגינה או לבריכה ליום שלם והפעוט רעב ודורש אוכל "מבושל" אך גם מלא ירקות טריים.

אתן יכולות להשתמש בכל סוג של פסטה שיש בבית, מקמח רגיל או מלא, מעדשים, מאפונה, מאורז, או מכוסמת. אפשר גם לגוון בסוג הפסטה ולהכין עם ספגטי או פנה.

🍴את הקייל חלטתי למספר דקות במים רותחים, אפשר גם לאדות או להשאירם טריים וקריספיים כמו שהם.

🥄 את העגבניות חציתי לחצי, אבל אפשר להוסיפן שלמות או לחתוך לעיגולים.

🔪 את העדשים בישלתי כחצי שעה במים על להבה גדולה, עד שהתרככו, ללא השרייה, ניתן גם להשרות אותן אם אתן רוצות.

⁦🍽️⁩ את הגמבה חתכתי לריבועים קטנים, אתן יכולות גם להשאיר ברצועות.

🥢 את הבצל קצצתי לעיגולים באורך חצי סנטימטר בערך, גם חלק לבן וגם חלק ירוק.

מה צריך?

⁦✔️⁩ חצי חבילת פסטה מסולסלת

⁦✔️⁩ חבילת עלי קייל חלוטים

⁦✔️⁩ כוס עגבניות שרי צהובות ואדומות

⁦✔️⁩ כוס וחצי עדשים שחורות מבושלות

⁦✔️⁩ גמבה אדומה

⁦✔️⁩ חמש גבעולים של בצל ירוק

⁦✔️⁩ חצי צנצנת *פסטו בזיליקו של ברילה

איך מכינות?

⁦✔️⁩ מערבבות את כל חומרי הגלם בקערה גדולה, מתבלות בפסטו בזיליקו, מתקנות תיבול, אם צריך להוסיף מעט מלח, מגישות באהבה 🌺🧡🌷

🍀 את הסלט הזה אפשר בקלות לגוון עם; בטטה אפויה, דלעת, טופו, אגוזים או זרעים, מלפפון, חסה, ירוקים: פטרוזיליה, כוסברה, נענע…, בצל סגול, שום, לימון כבוש ועוד כיד הדמיון 🍃🍃🍃

בתיאבון! ⁦🙏🏼⁩

*המוצר ניתן להתנסות

~ אטריות אורז בחמאת בוטנים וקוביות טופו ~

איטריות אורז ברוטב חמאת בוטנים וקוביות טופו

היום מתארחת אצלי בבלוג בשלנית מדהימה שיודעת להכין מנות טבעוניות מעולות למרות שהיא לא טבעונית בכלל, אבל היא במקרה חברה טובה שלי אז יש לי את הזכות הנפלאה לטעום את המנות שלה ואפילו לשתף איתכם את המתכון המופלא הזה, אז תודה לעירית אלון שבזכותה נולד מתכון משגע של איטריות אורז ברוטב חמאת בוטנים וסויה, עם קוביות טופו צרובות מעל. להמשיך לקרוא

פודינג אורז טבעוני

פודינג אורז טבעוני

בוקר אחד התעוררתי והתחשק לי לאכול פודינג אורז טבעוני, כזה שבושל בחלב שקדים, הומתק קלות בסוכר {ניתן להמיר}, ובמקל של קינמון. אז הכנתי לי אחד. ניתן לאכול כקינוח או כארוחת בוקר בתוספת אגוזים ופירות לבחירתכם. תהנו 🙂 להמשיך לקרוא

~ ממרח מתוק-מלוח: קרמל תפוחים ~

ממרח מתוק-מלוח: קרמל תפוחים

ערב ראש השנה חלף לו, ובטח לכולכם יש כמה תפוחים במזווה ואפילו תמרים שנשארו במקרר. אז למה לא להכין ממרח קרמלי מתוק-מלוח, שמתאים לכל מטרה: למריחה על לחם, לנישנוש שמתחשק משהו מתוק, או לתוספת בעוגות, מאפינס או פנקייקס. להמשיך לקרוא

~ סלק עם רסק עגבניות על מצע קינואה ~

סלק עם רסק עגבניות על מצע קינואה

סלק מבושל ברסק עגבניות טרי עם נענע, מוגש על מצע של קינואה מבושלת עם בצל סגול.  להמשיך לקרוא