~ ממרח מתוק-מלוח: קרמל תפוחים ~

ממרח מתוק-מלוח: קרמל תפוחים

ערב ראש השנה חלף לו, ובטח לכולכם יש כמה תפוחים במזווה ואפילו תמרים שנשארו במקרר. אז למה לא להכין ממרח קרמלי מתוק-מלוח, שמתאים לכל מטרה: למריחה על לחם, לנישנוש שמתחשק משהו מתוק, או לתוספת בעוגות, מאפינס או פנקייקס.

ממרח מתוק-מלוח העשוי מתפוחים טריים ותמרי מג'הול שמנים ומתוקים, לשנה טובה ולאוכל נטול אכזריות ומלא בחמלה. המתכון מתוך הבלוג: keepin' it kind, מומלץ בחום!

מה צריך? {ל-3 כוסות}

לחמאת התפוחים:

  1. 6-7 כוסות פלחי תפוחים (מנקים מליבה וחותכים לשמיניות)
  2. מים
  3. 2 כפות מיץ לימון
  4. 1 כפית קינמון

לרוטב קרמל מלוח:

  1. 6 תמרים, מגולענים ספוגים במים לשעה לפחות
  2. 2 כפות חלב שקדים
  3. 1 כפית תמצית וניל
  4. 1/4 כפית מלח אטלנטי

איך מכינים?

  • מניחים את כל פלחי התפוחים בסיר גדול עם 1/4 כוס מים ומבשלים על אש גבוהה, תוך כדי עירבוב מתמיד. המים בסיר ימנעו הידבקות. מכסים ומבשלים למשך כחצי שעה, או עד שהתפוחים נעשים רכים מאוד ובעלי מרקם של עיסה רכה. מדי פעם אפשר להוסיף עוד קצת מים כדי למנוע הידבקות.
  • בינתיים, מכינים את רוטב הקרמל: מערבבים את כל מרכיבי הקרמל בבלנדר עד שהתערובת חלקה. מניחים בכלי אטום עד לשימוש.
  • ברגע שהתפוחים מוכנים, מהעבירים אותם לבלנדר במהירות גבוהה, מוסיפים מיץ הלימון והקינמון, עד שהתערובת חלקה. מוסיפים את הקרמל שהכנו קודם לבלנדר, וממזגים את התערובת. מעבירים את קרמל התפוחים לקופסא מעוקרת, אטומה וברגע שהקרמל מתקרר, מכסים את הקופסא ושומרים במקרר עד לשימוש.
  • מגישים על טוסט, בייגלה, או על כל דבר אחר.

ממרח מתוק-מלוח: קרמל תפוחים

בתאבון!

לעוד מתכונים מתוקים:

ריבת חלב טבעונית

 

 

כדורי שוקולד: כשבא לנשנש משהו מתוק

סיגרים מתוקים

דבש ענבים או: ראש השנה הוא רק תירוץ

חטיף חמאת בוטנים, בייגל'ה ושוקולד

מודעות פרסומת

16 מחשבות על “~ ממרח מתוק-מלוח: קרמל תפוחים ~

  1. פינגבק: ~ ממרח גבינת טופו ~ | Pink Lady

  2. פינגבק: ~ מיונז טבעוני ~ | Pink Lady

  3. פינגבק: ~ רוטב פסטו טבעוני ~ | Pink Lady

  4. פינגבק: ~ חומוס מסבחה ~ | Vegan Lady

  5. פינגבק: ~ וולנטיין דיי: פנקייק טבעוני מאוהב ~ | Vegan Lady

  6. פינגבק: ~ כדורי אנרגיה: תמרים עם אגוזים ~ | Vegan Lady

  7. פינגבק: ~ מיני פאי תפוחים וקרמל ~ | Vegan Lady

  8. פינגבק: ~ דבש ענבים או: ראש השנה הוא רק תירוץ ~ | Vegan Lady

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s