~ עוגיות פריכות בשני צבעים ~

עוגיות פריכות בשני צבעים

הפעם אפיתי עוגיות פריכות בשני צבעים, הן ממש קלות להכנה וכייף להתשעשע עם הקורצנים ולהכין בכל צורה שתחפצו. גם הילדים יהנו מזה, מבטיחה לכם כמה שעות של אושר והנאה במטבח. להמשיך לקרוא

כדורי אנרגיה: תמרים עם אגוזים

Energy Balls

מי מאיתנו לא זקוק לאיזו זריקת מרץ במהלך היום או הלילה, אבל לא רוצה לחטוא בחטיף עתיר קלוריות אך עמוס בשומנים ופחמימות? הנה גרסה נחמדה לכדורי תמרים עם אגוזי מלך, פקאן, פיסטוק, שקדים ועוגיות לוטוס, ממתק אמיתי לכל שעות היממה. תרגישו חופשי להשתמש בכל אגוז שתמצאו אצלכם במזווה, אפילו חמוציות, שוקולד מריר או צימוקים ילכו נהדר במתכון הזה. להמשיך לקרוא

~ בראוניז חמאת בוטנים או: מה עושה פה שעועית? ~

בראוניז חמאת בוטנים

כל מתכון שאני מכינה מעביר אותי סוג של מסע מרגש. מהרגע בו יש לי רעיון, עד לחיפוש ברחבי הרשת אחר מתכון קל מצד אחד ומגרה מצד שני ועד ההכנה וכמובן התענוג בטעימה הראשונה. הפעם ניסיתי לעזור לחברה טובה שהבת שלה מסרבת בכל תוקף לאכול קטניות, אמרתי לה אני אמצא לך מתכון שהיא בכלל לא תרגיש שיש שם קטניות, וכך בסופו של דבר, הגעתי לבראוניז המהממים של קייטי מהבלוג lunch box bunch. להמשיך לקרוא

~ מיני מאפינס שוקו-וניל ~

מיני מאפינס שוקו-וניל

לאחרונה התעוררו כל מיניי דיונים לגבי עוגת הזברה המושלמת, בקבוצת בישול טבעוני בפייסבוק. אז החלטתי לנסות להכין על פי המתכון של גלעדא, שפורסם באחד מאינ-ספור השירשורים הארוכים בקבוצה. כמובן שהייתי חייבת להכין אותם קצת שונה – אז בחרתי את תבניות המיני מאפינס שיש לי עם עוד מאפינס בגודל רגיל. להמשיך לקרוא

פוטטוס פריכים כמו במקדונלדס

פוטטוס פריכים

יש לי חברים מכל הסוגים. יש לי כאלו יפים וכאלו יפים פחות, ויש גבוהים וגבוהים פחות, אבל כולם פשוט מדהימים בכל מה שקשור לטבעונות ולדרך החיים שבחרתי ללכת בה. אחת מהן היא עירית, והיא תמיד יודעת לפנק אותי כשאני מתארחת אצלה, בפעם האחרונה היא הכינה לנו פוטטו צ'יפס {מקדולנדס' סטייל, רק ששם הם מכינים אותו עם מיונז ואין לי מושג מדוע}. כך שמהיום את הפוטטו אני מכינה רק בבית. אז אחרי שעירית לימדה אותי את ההכנה הקלה, חיפשתי מתכון ממש פשוט בלי יותר מדיי מרכיבים שיתאים למטבח הקטן שלי. כך יצא שאת ההשראה למתכון הקליל הזה קיבלתי גם מהבלוג של חברות מבשלות. להמשיך לקרוא

~ מיני פאי תפוחים וקרמל ~

מיני פאי תפוחים וקרמל. צילופ: הדס

בתקופה האחרונה יש לי אהבה חדשה במטבח ובאפייה: מיני-פאי. כאלו קטנים ומתוקים, בגודל של שני ביסים או שלושה לכל היותר, טעימים, נוחים לנשנוש בידיים, וניראים פשוט נהדר להגשה בכל אירוע. אז אפיתי מיני פאי מקמח כוסמין במילוי קרמל תפוחים משגע ומעל תפוחים מקורמלים.

להמשיך לקרוא

~ ממרח מתוק-מלוח: קרמל תפוחים ~

ממרח מתוק-מלוח: קרמל תפוחים

ערב ראש השנה חלף לו, ובטח לכולכם יש כמה תפוחים במזווה ואפילו תמרים שנשארו במקרר. אז למה לא להכין ממרח קרמלי מתוק-מלוח, שמתאים לכל מטרה: למריחה על לחם, לנישנוש שמתחשק משהו מתוק, או לתוספת בעוגות, מאפינס או פנקייקס. להמשיך לקרוא