פלאפל ירוק טבעוני עם פיסטוקים

מי שלא אוהב פלאפל – שירים את היד ויצא מהחדר, בבקשה. אצלי הפלאפל מככב בתפריט לפחות פעם בשבוע, בדר"כ אני קונה בדוכני רחוב אבל הפעם התחשק לי להכין בבית ובכל אשמה אפרת שנתנה לי את ההשראה הירוקה.

פלאפל ירוק עם פיסטוק טבעוני

מזל שאני תמיד שומרת בפריזר חומוס קפוא שהשרתי במים בבית {בערך 24 שעות השרייה}, ובישלתי כשעתיים על הגז. את החומוס אני מחלקת לשקיות קטנות, בכמות של כוס אחת, כך שיש לי בשלוף בעת הצורך. המתכון הזה פשוט מושלם עבורם, זה כאילו הם חיכו לרגע המתאים.

מה צריך? {ל-32 יחידות פלאפל}

  1. כוס אחת לא דחוסה של תבלינים ירוקים קצוצים: חופן פטרוזיליה, חופן כוסברה, 10-15 עלי נענע
  2. כוס פיסטוקים מקולפים, טריים, קצוצים דק
  3. 2 כוסות גרגרי חומוס מבושלים, מעוכים לפירה
  4. 3 כפות שמן זית
  5. 2 שיני שום
  6. חצי בצל קטן מקולף, קצוץ דק
  7. 1 כף קמח כוסמין או כל קמח אחר
  8. כפית כמון
  9. כפית אבקת סודה לשתיה
  10. חצי כפית מלח

פלאפל ירוק עם פיסטוק טבעוני

 איך מכינים?

  • מחממים תנור לחום של 180 מעלות.
  • בקערה שמים את העלים הקצוצים, הפיסטוקים, החומוס והבצל. טוחנים בבלנדר מוט מספר דקות לקבלת מרקם אחיד אך גבשושי במידה מסויימת.
  • מוסיפים את התבלינים, מערבבים היטב ומכינים את הכדורים בעזרת מכשיר פלאפל. ניתן גם לכדרר עם כפות הידיים למי שאין את המכשיר.
  • מסדרים בתבנית על נייר אפיה, אופים כ20 דקות עד שהם משחימים מעט. ייתכן שתצטרכו להפוך אותם באמצע הדרך של האפייה כדי שהם ייאפו כמו שצריך.
  • מגישים עם טחינה בצד.

פלאפל ירוק עם פיסטוק טבעוני

לעוד מתכונים שיעניינו אתכם:

קציצות תרד טבעוניות
קציצות חוביזה וקינואה על מצע של ממרח עדשים
לביבות בטטה ועדשים טבעוניות

בתאבון!

מודעות פרסומת

2 מחשבות על “פלאפל ירוק טבעוני עם פיסטוקים

  1. פינגבק: ~ למה פטרוזיליה? ~ | Pink Lady

  2. פינגבק: ~ קציצות ירקות שורש ללא גלוטן ~ | Vegan Lady

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s