~ עוגיות קוקוס ושוקולד צ'יפס טבעוניות ~

פסח בפתח וזו התקופה לנסות מתכוני עוגיות חדשים. הפעם הלכתי על העוגיות האהובות עלי ביותר – עוגיות קוקוס עם תוספת קטנה של שוקולד צ'יפס. ניתקלתי במתכון לעוגיות קוקוס ושוקולד צ'יפס באתר אוכל ורק אוכל ולא תאמינו כמה הוא קל ומהיר להכנה, רק חצי שעה ויש לכם עוגיות לפסח. כמובן שטבענתי את המתכון שהם נתנו והוא מובא כאן ללא ביצים או מרגרינה. אז למה לקנות מוכן שיש אפשרות להכין בבית?

מה צריך? {זמן הכנה: שעה}

1. 2 כוסות פתיתי קוקוס
2. 1/4 כוס שמן קוקוס נוזלי
3. 2 כפות גדושות של רסק תפוחים
4. 1/2 כוס סוכר חום
5. קורט מלח
6. 1/2 כפית תמצית וניל
7. 1/2 כוס שוקולד צ'יפס

איך מכינים?

• מחממים תנור ל-170 מעלות.
• מערבבים את כל החומרים למעט השוקולד, מוסיפים את השוקולד צ'יפס ומערבבים לעיסה אחידה. יוצרים כדורים בעזרת כף, מגלגלים בידיים לכדור הדוק, מניחים בתבנית על נייר אפייה ולוחצים מעל, לקבלת צורת עוגייה ולא כדור
• מכניסים לתנור שחומם מראש לכ-15 דקות. מחכים שהעוגיות יתקררו לחלוטין, מאחסנים בכלי אטום במקרר עד שבוע. רצוי לאכול כשהן קרות מהמקרר.

בתאבון וחג שמח!

לעוד מתכוני עוגיות:

~ עוגיות טחינה וקינמון פלוס טיפ! ~ | ~ עוגיות שוקולד צ'יפס טבעוניות ~ | ~ עוגיות שקדים נימוחות ~ | ~ אוזני המן טבעוניות ~