קציצות חוביזה וקינואה על מצע של ממרח עדשים

קציצות חוביזה וקינואה על מצע ממרח עדשים שחורות וכתומות

יש מי שיקרא למנה הזו לביבות, אני אומרת בחזרה: לא משנה איך קוראים לזה העיקר שיצא טעים ומשביע לא? בביקור האחרון אצל ההורים {עוגת שוקולד ליום הולדת} קיבלתי מאמא שלי חוביזה מבושלת עם בצל והרבה שום. את החוביזה היא קטפה בעצמה, אחרי שחפרתי לה ולאבא שלי על חוביזה חודשים: כמה זה בריא, זמין וקל למצוא בכל פינת גינה שהעשב גדל בה פרא. כל כך התרגשתי מהמחווה שלה, שהחלטתי להכין קציצות חוביזה עם קינואה מונבטת, שבמקרה היתה לי במקרר. התוצאה היתה הצלחה גדולה, כל מי שטעם אהב! להמשיך לקרוא