אוזני המן טבעוניות

אוזני המן טבעוניות

איזה כייף שפורים הגיע, הא? כולם מחופשים, שמחים, שותים עד-לא-ידע, ובעיקר מעניקים משלוח מנות ואוכלים אוזני המן. המתכון הזה קצת התפקשש לי, לא יודעת איך או למה. התוצאה הסופית היתה דיי מאכזבת מבחינת הצורה אבל מאוד טעימה וכנראה שזה מה שחשוב כשחוגגים… אני מזהירה מראש: המתכון מסובך להכנה, ולדעתי הכי טוב להכין את המלית שאתם רוצים לפני הכנת הבצק, אז שנצא לדרך?

אוזני המן טבעוניותמה צריך?

מלית תמרים

  1. 4 תמרי מג'הול גדולים
  2. 2 כפות אגוזי מלך קצוצים
  3. ½ כפית קקאו
  4. ½ כפית קליפת תפוז מגוררת

מלית פרג

  1. 125 גר' פרגטחון
  2. 1/4 כוס שקד טחון
  3. 3/4 כוס מים 
  4. 1/3 כוס סוכר חום 
  5. כף שמן קנולה 
  6. קליפה מגוררת מחצי לימון בינוני 
  7. 1/2 כפית שטוחה קינמון 
  8. 50 גר' צימוקים קטנים שטופים היטב

מלית שוקולד

  1. 5 כפות מהמלית שוקולד שהכנתי לעוגת השמרים
  2. 5 ביסקוויטים לוטוס מעוכים

בצק

  1. 1 כוס קמח
  2. קורט מלח
  3. ¼ כפית אבקת אפייה 
  4. 1 כף סוכר חום
  5. 1 כף גדושה שמן קוקוס מוצק (20 גרם)
  6. 2 כפות שמן קנולה
  7. ¼ כוס מיץ תפוזים סחוט טרי

איך מכינים?

  • מלית תמרים {של גלי לופו} – שוטפים במים את התמרים היטב עד שהקליפה נושרת מהם, מגלענים ומערבבים בקערה קטנה עם כל שאר חומרי המלית ומניחים בצד.
  • מלית פרג {של אתר הצמחונות הישראלי} – מרתיחים את המים והסוכר על אש קטנה, מוסיפים את שאר חומרים המלית ומערבבים היטב עד שמתקבלת דייסה סמיכה, מניחים בצד לקירור.
  • מלית שוקולד – מערבבים את מלית השוקולד המוכנה עם הביסקוויטים, מניחים בצד.

בצק {של גלי לופו}:

  • מערבבים את החומרים היבשים במיקסר ידני, מוסיפים אליהם את שמן הקוקוס עד ליצירת פירורים. אליהם מוסיפים את השמן ומיץ התפוזים ומעבדים עד לקבלת בצק עם גושים.
  • עכשיו החלק הקשה, שבדיעבד הייתי צריכה לעשות בלי להכניס את הבצק למקרר: לשים אותו עד שכל שמן הקוקוס מומס. זה יכול לקחת 15 דקות בערך ואולי פחות תלוי בכח שלכם.
  • יוצרים נקניק מהבצק, חותכים לפרוסות שוות, משטחים על נייר אפייה. בכל אחד מהעיגולים שמים מעט מילוי {אני שילבתי את כולם}, ויוצרים את צורת האוזן- צובטים בפינות טוב על מנת שלא יפתחו באפייה, מה שקרה לי לחלק מהעוגיות.
  • מכניסים לתנור ל-20 דקות, על חום 180 מעלות. עד שמתקבל גוון זהוב.
  • אחרי שמוכן מצננים מעט ומגישים.

אוזני המן טבעוניות

בתאבון!

אוזני המן טבעוניות

לעוד מתכונים מתוקים:

~ סיגרים מתוקים ~ | ~ כדורי גזר טבעוניים ~ | ~ קראמבל תותים טבעוני ~

מודעות פרסומת

7 מחשבות על “אוזני המן טבעוניות

  1. פינגבק: ~ טארט תותים טבעוני ~ | Vegan Lady

  2. פינגבק: ~ עוגיות קוקוס ושוקולד צ'יפס טבעוניות ~ | Pink Lady Vegan Blog

  3. פינגבק: ~ מאפינס פרג ותותים טבעוני ~ | Pink Lady Vegan Blog

כתיבת תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s