~ מרק כתום ~

אצלי במטבח מרקים הם סיפור-שאינו-נגמר בחורף. תמיד באים טוב גם אם השמש יוצאת קצת מבין העננים…

מרק כתום

מה צריך?

  1. חצי קילו דלעת
  2. 1 גזר
  3. 1 בצל
  4. 1 ראש שום מקולף
  5. חופן עלי סלרי קצוצים
  6. חופן עלי טימין קצוצים
  7. 2 שורש פטרוזיליה
  8. 1 פלפל כתום
  9. 1 תפוח אדמה בינוני
  10. 1 עגבניה
  11. 2 כפות קרם קוקוס {לא חובה}
  12. אגוז מוסקט
  13. דלעת ערמונים

מרק כתום

איך עושים?

  • חותכים את הירקות גס, לרבעים גדולים.
  • מכניסים לסיר גדול את הבצל והשום לטיגון קצר במעט שמן זית
  • מוסיפים את שאר הירקות, נותנים לזה להתבשל עם מכסה סגור כ10 דקות, תוך כדי עירבוב
  • מוסיפים מים עד לכיסוי כל הירקות ונותנים לרתוח כשעה עד שהירקות רכים
  • מוסיפים את עלי הסלרי, הטימין ומתבלים באגוז מוסקט
  • מעבירים את המרק לעיסה חלקה בבלנדר מוט, מוסיפים 2 כפות קרם קוקוס {אופציונלי} ומערבבים היטב
  • מרתיחים שוב עד לצמצום הנוזלים לפי סמיכות רצויה של המרק
  • מגישים חם עם צנימים ודלעת ערמונים ששהתה בתנור/טוסטר אובן לפחות ארבעים דקות

מרק כתום

בתאבון!

מודעות פרסומת

7 מחשבות על “~ מרק כתום ~

  1. פינגבק: ~ מרק בטטות קרמי טבעוני ~ | Pink Lady

  2. פינגבק: ~ מרק שורבה טריפוליטאי ~ | Vegan Lady

  3. פינגבק: ~ מרק עגבניות טבעוני ~ | Vegan Lady

  4. פינגבק: ~ מרק גריסי פנינה ~ | Vegan Lady

  5. פינגבק: ~ מרק כרובית ופטריות טבעוני ~ | Vegan Lady

  6. פינגבק: ~ עוגיות דלעת, שוקולד ושיבולת שועל ~ | Vegan Lady

  7. פינגבק: ~ ריזוטו עם גזר ועדשים כתומות ~ | Pink Lady Vegan Blog

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s