~ שותפות למטבח: מתכוני תות טבעוניים ~

איזה כייף! זו פעם ראשונה שאני משתתפת בפרוייקט שותפות למטבח: מדובר בשיתוף פעולה בין מספר בלוגריות טבעוניות, שכבר החלו בשת"פ לפני חודש. בדיוק הייתי בירח דבש באמסטרדם {שם הספקתי לאפות קאפקייקס תותים, ממש במקרה}, אז פספסתי… אבל הפעם אני בפנים!

קצת על הפרויקט: כל פעם אנחנו בוחרות חומר גלם אחר, וכל אחת יוצרת איתו מתכון מיוחד, אחר כך כל אחת משתפת אצלה בפוסט קישורים למתכונים של השותפות למטבח. אז מי הבנות המהממות שעומדות מאחורי הפרויקט הפעם? נטלי הולדינג, שרה הורניק, עינת שגיא, סיוון מאירי, נועה וגנסקי ונופר יערי.

~ טראפלס תות טבעוני ~

כאשר שמעתי שתות הולך להיות הכוכב, אמרתי לעצמי שזו הזדמנות נהדרת לנסות משהו שלא עשיתי עד היום, להעז, לגוון…

~טראפלס תות טבעוני ~

אז בואו נגוון יחד:

  1. 10 תותים טריים שטופים
  2. חצי כוס סוכר
  3. 2 כפות שמנת קוקוס {Pure coconut cream}
  4. חצי כוס שקד טחון
  5. רבע כפית מלח
  6. 1 וחצי כוסות שבבי שוקולד מריר
  7. 1 כף שמן צמחי
  8. לקישוט: מקלות סוכריה, סוכריות צבעוניות, קוקוס, קקאו

~טראפלס תות טבעוני ~

אופן ההכנה:

  • טוחנים בבלנדר את התותים עד שהם הופכים לפירה-תות.
  • שמים את הפירה-תות {כוס אחת}, עם סוכר וקרם הקוקוס במחבת טפלון על אש נמוכה עד בינונית ומבשלים 15 עד 20 דקות או עד שהתערובת מצטמצמת לחצי כוס.
  • מערבבים את התערובת עם השקד הטחון והמלח בקערה קטנה. מצננים את התערובת טראפלס במקרר עד שעה.
  • בזהירות מעבירים את התערובת גילגול לכדי 12 טראפלס, תוקעים בהם את מקלות הסוכריה, ומכניסים למקרר לחצי שעה נוספת, במידת הצורך ניתן להקפיא.
  • ממיסים שבבי שוקולד מריר בקערה רדודה מעל סיר עם מים רותחים, תוך ערבוב מתמיד של השוקולד עד שכולו נמס, מוסיפים את השמן ומערבבים בשנית.
  • מוציאים את סוכריות הטראפלס, טובלים בשוקולד, ובקישוט הרצוי. מעבירים לצינון מיידי לפריזר לכמה דקות ואז למקרר לקירור סופי.

~טראפלס תות טבעוני ~

בתאבון!

להלן המתכונים של השותפות למטבח:

טארט תותים עם קרם וניל צרפתי ויין אדום של נטלי הולדינג

טארט תותים עם קרם וניל צרפתי ויין אדום של נטלי הולדינג

שרה הורניק קרפים טבעוניים עם קצפת קוקוס ותותים

קרפים טבעוניים עם קצפת קוקוס ותותים של שרה הורניק

עינת שגיא עוגת שוקו-תות

עוגת שוקו-תות של עינת שגיא

סלט תרד עם תותים, אשכולית אדומה, אבוקדו, בצל וויניגרט בלסמי

סלט תרד עם תותים, אשכולית אדומה, אבוקדו, בצל וויניגרט בלסמי של סיוון מאירי

נועה וגנסקי עוגת גבינתותים ומקפא פירות חורפי

עוגת גבינתותים ומקפא פירות חורפי של נועה וגנסקי

נופר יערי עוגת וניל עם קרם תותים בשלוש וריאציות

עוגת וניל עם קרם תותים בשלוש וריאציות של נופר יערי

מודעות פרסומת

13 מחשבות על “~ שותפות למטבח: מתכוני תות טבעוניים ~

  1. פינגבק: עוגת שוקו-תות טבעונית – ללא שמן, ללא סוכר מעובד וללא ביצים |

  2. הי, ניסיתי ללכת לפי המתכון ובמקום שמנת קוקוס שמתי שמן קוקוס אבל התערובת לא מספיק התקשתה בשביל להכין כדורים 😦 שמתי בקרחונים במקפיא, מקווה שיצא טוב
    תודה על המתכון בינתיים הוא ממש טעים

    • הי איילת
      האם קיררת את התערובת לפחות שעה במקרר? המסה לא הופכת מוצקה לחלוטין וצריך לעבוד איתה שהיא קרה מאוד.
      ממליצה להמיר ב3 כפות שמן קוקוס במידה ואין לך את השמנת.

      בהצלחה!

      הדס ❤

  3. פינגבק: ~ עוגת תותים טבעונית ~ | Pink Lady

  4. פינגבק: ~ שותפות למטבח: מתכוני פטריות טבעוניים ~ | Pink Lady Vegan Blog

  5. פינגבק: ~ שותפות למטבח: ספיישל ט"ו בשבט ~ | Pink Lady Vegan Blog

  6. פינגבק: סיכום שנה טבעונית | Pink Lady

  7. פינגבק: שותפות למטבח: מתכוני תותים טבעוניים « משחקת באוכל

  8. פינגבק: שותפות למטבח: מתכוני תותים… | Vegansky

להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

תמונת גוגל פלוס

אתה מגיב באמצעות חשבון Google+ שלך. לצאת מהמערכת / לשנות )

מתחבר ל-%s