בקרוב! ספר מתכונים טבעוני :)

היי חברים!

אני נירגשת לספר לכם שהוזמנתי להשתתף בפרויקט מדהים שעוסק בהפקת ספר מתכונים טבעוניים בהוצאת פוקוס. כרגע אני צריכה להחליט אילו מתכונים מהבלוג שלי, יופיעו בו, אני מזמינה אתכם להצביע {פשוט לכתוב בתגובות את תשובתיכם} ולספר לי איזה מתכונים אתם תרצו שיופיעו בספר זה?

המתכונים שחשבתי עליהם כאופציות טובות הם:

  1. בראוניז פאדג' ואגוזי מלך
  2. אלפחורס
  3. פאי קרמל תפוחים
  4. פאי גבינת קשיו ומעדן פירות קיץ – מתכון בלעדי לספר המתכונים
  5. מאפינסופגניות
  6. כדורי מרציפן טבולים בקקאו

*מוזמנים להציע מתכונים שאינם ברשימה זו, בתנאי שיהיו מקטגוריית מתוקים או קינוחים.

תודה רבה ושבוע נפלא,

הדס

בסבוסה: עוגת סולת-קוקוס טבעונית

1

העוגה הזו מחזירה אותי לזמנים שסבתא {ז"ל} מצד אבא, עוד היתה בכוחה והכינה לנו עוגת סולת מתוקה עד כדי סוכרת, עוגת סולת קוקוס טבעונית, עם סירופ משכר של תבלינים ריחניים. להמשיך לקרוא

~ קאפקייקס של פרג לפורים ~

קאפקייקס של פרג. צילום: הדספורים בפתח והמטבח שלי בכוננות ובמתח… המתכון הזה נולד מהרצון שלי לאכול יותר פרג, ולמה דווקא פרג? יש כמה סיבות ואחת מהן היא חג פורים שמתקרב בצעדי ענק {כבר יש לכם תחפושת? לי עדיין אין}, הסיבה השניה היא כמות הסידן הגבוהה שיש בו – 1,438 מ"ג סידן ל-100 גרם פרג. תגידו לי אתם אם זו לא סיבה מספיק טובה להתחיל לאפות קאפקייקס לקראת החג? ברור שכן! כך נולד המתכון לקאפקייקס של פרג עם ציפוי סוכר ופרג טחון מעל, חג שמח! להמשיך לקרוא

~ בראוניז פאדג' ואגוזי מלך ~

בראוניז פאדג' ואגוזי מלך. צילום: הדסבראוניז פאדג' עם אגוזי מלך, שחיתות טבעונית במיטבה אצלי במטבח – אחרי שרכשתי השבוע 5 קילו שוקולד מריר וחיפשתי מה להכין עם חומר הגלם המשובח הזה, נולד לו המתכון לבראוניז אלוהי במיוחד. המתכון טובען מהאתר Cooking Light של מאורין קלהאן. מבחינת רכיבים: הורדתי חצי כוס סוכר חום והמרתי בשוקולד, את הביצים המרתי לרסק תפוחי עץ לא ממותק, את החמאה בשמן קוקוס, ואת החלב בקרם קוקוס נהדר.

בואו לדעת הכל על בייקרי טבעוני בתל אביב

להמשיך לקרוא

~ עוגיות שיבולת שועל ושוקולד ~

עוגיות שיבולת שועל ושוקולד. צילום: הדס

את העוגיות הנפלאות האלה הכנתי אחרי שנתקלתי בבלוג של אלה, מיותר לציין שיש לה בלוג מושקע ומדהים, והסיפור האישי שלה ממש נוגע ללב וגורם לחשוב על המון רבדים בחיים, בעיקר על בריאות הגוף שלי. המתכון שלה נחל הצלחה מרובה, והוא מתאים להכנה עם אופציה ללא גלוטן, ויש בו רכיב הפתעה: שעועית שחורה! כל שעליכם לעשות הוא לעקוב אחר ההוראות ולשים לב לטיפים בסופו, עוגיות שיבולת שועל ושוקולד.

בואו לדעת הכל על בייקרי טבעוני בתל אביב

להמשיך לקרוא